宁陕人很好客，讲义气，常说：“礼多人不怪”、“伸手不打上门客”、“三句好话暖人心”、“你敬我一尺，我敬你一丈”等等。外来人普遍评价：“宁陕人厚道。”

　　见面礼：熟人或久别重逢，先问：“您健旺吧?！”答：“操心问，还好”。即是平辈，也这样问候。

　　走路，要把客人让在前边，以示尊敬。如是悬崖险道，则把客人让在后边，还特别声明：您路不熟，我引路。边走边招呼：“走好哇！”“过细呀!”窄路相逢，即是互不相识，也老早站在路外或路边，侧身礼让对方先行。

　　熟人过路，总要招呼：“到屋坐！”生人过路，也招呼：“歇一会走。”有的赶路人走渴了，进屋要水喝，主人赶快烧开水。冬天烤火，要把客人让在避风、无烟的方向。即是火塘有火也要再加几根柴，以示尊敬。

　　待客：有事或串门子来的客人，除端茶递烟外，还要拿“吃货”(果品、熟食之类)招待。水果成熟季节，还送上一戳瓢桃杏之类的果品；秋收时节，送上一个烧苞谷，一戳瓢核桃，一个棒槌，让你自槌、自剥，吃核桃，咽烧苞谷，别有香味。登门之客，只要没有急事，就硬要留你吃饭，并请入“首席”，或比较舒适的位置。桌子上的好菜，要放在客人面前，边吃边催客人“拈菜！”要是吃肉，客人越吃得多，主人越高兴。

　　素不相识的过路客人，遇上吃饭，主人也赶快舀好饭，让到桌子上来。行路人走饿了，进屋叫声伯娘或嫂子，说是“找顿饭吃”，主人也毫不推辞，填火做饭。吃毕，给钱给物，怎么都不要，有时还生气说：“出门人，又没背锅灶，吃饭哪个兴给钱!”临走，客人说声“破费了”，或说“道谢饭罗!”主人便满脸堆笑地说：“便饭，你没吃好!”“过细哟!慢慢走啊!”

　　请春客：解放前过春节，一是要玩好，二是要吃好。所以，用这个机会，亲友邻舍，互请吃饭，叫“请春客”。你请我，我请你，吃了个“团团转”，叫做“磨盘席”。

　　春客，分两步招待：第一步摆茶食，在客室就地安一小桌，摆上各种糕点糖果，少则四盘，多的摆十余盘，每人一杯茶，一边吃，——边“打广子”(相互说些共同关心和感兴趣的话)。隔一会，便是汤圆、甜酒，每人只一碗。第二步，开正席，以丰盛筵席款待来客。

　　安席：堂屋安席，家神前的一桌，谓首席，靠家抖一方是“上席”；两侧安席，右边的谓首，各依其靠墙的方位为“上席”；客房、书室安席，则以靠窗户的一方为“上席”。凡属“上席”，或由主人，或由“支客”指定入座，坐“，上席”的人，或是辈分高，或是社会地位高，或是招待的主要对象，不能乱安，安错了就会得罪客人。

　　行酒令：筵席上，酒过三巡，便行酒令，打“通关”。酒令通常有五种形式：划拳、猜宝、打杠子、大压小、猜数。

　　馈赠：亲族好友，常来常往，俗话说：“面越擀越薄，亲戚越走越亲”。宁陕人常以互相馈赠来密切交往。

　　尝新：谁家的蔬菜出来的早，送给亲友一碗“尝新”。新苞谷比别人出来早，头一顿吃“浆巴”，左邻右舍各送一碗。

　　送稀奇：近些年交通方便了，谁家从外地买回稀奇小吃、小巧玩具等，赠给亲友赏识。

　　送应景物：如腊月八送“腊八粥”，正月十五送“汤圆”，端阳节送“粽子”，中秋节送“月饼”。寿诞送寿面、寿桃，男寿送“寿星”，女寿送“麻姑献寿”等。